Охота на уток шулюм

Открытие Охоты на Утку 2015 г. Охота на уток шулюм. шулюм и копчение утки!Юг челябинской области, 4 часа утра, середина апреля, открытие охоты на водоплавающую дичь. Съемочная группа программы простые радости, Павел Сумской, а так же два замечательных охотника -Егор Нашатырев и АнатолийЗавьялов выдвигается туда. где предстоит охота. Охотничьи приметы - ветер шикарный, розовая заря, значит утка сегодня будет. Норму возьмем 5 уток на охотника? Возьмем. Осталось все наши планы перевести в реальность. Ни пуха ни пера! Довольно поздно, уже светает. Когда начинает ходить утка и не опоздали ли мы? На самом деле как только солнце начнет вставать, она начнет гулять по болоту, садиться, взлетать и т.д Минут 10 есть. Толя идет в камыш. Толкаем лодку. Хороша в России грязь и пахнет приятно! Наша экспедиция вышла на открытую воду. На нас налетает косяк бакланов. Тут есть еще и пеликаны, но пока они спят, ато бы заклевали. Какая чудесная охотничья избушка. И тут мы будем прятаться. Мы втягиваемся в такой гараж для нашей лодки. Первый раз мне приходится вползать в такое укрытие. Красота. Уточки уже начали свой лет, чирок заходит на поворот, сейчас мы его попробуем. У утиного манка есть три основных положения- кормежка, осадка, и манение как манит подсадная утка и потом опять кормежка. Вот это дуплет. Два чирка, оба селезня. Тллько что налетели две утки и Егор прекрасно отстрелялся. Два выстрела две утки .Королевский дуплет. Пение птиц, золото встающего солнца, свежий воздух, запах пороха создают неповторимую обстановку охоты. Охота это не убийство как некоторые думают, а добыча, поэтому любить или не любить охоту судить Вам, а нам она нравится. Вот это красота! Несколько раз к ряду налетала утка и садилась на чучела. Не все успеваешь снять, но то что ты видишь это потрясающе. Это очень увлекательно и азартно. Я сразу первым выстрелом попал. Одна раз так улетела метров на 80 и выше, потом крылья сложила и камнем вниз, даже дырку в грязи пробила, потом я оттуда ее выковыривал . Супервыстрел когда утка падает к ногам охотника. Это чир, вкусная маленькая уточка. Норму 5 штук мы взяли! Сейчас поедем собирать. Если утка добыта, она должна быть съедена. У нас будет шулюм. Это утка и большое количество овощей.И еще одно блюдо. У нас есть утка , мы ее посолили, помариновали, она дошла до кондиции, подвялилась слегка, и мы ее закоптим. Начнем с шулюма, будем обжаривать сначала утку. Что бы правильный шулюм был надо сначала правильно подготовить утку, обжарить в казане в собственном жиру. Потом по очереди закладываем все овощи, это все в собственном соку тушится а потом уже заливается вода. Пока шулюм доходит будем готовить копченую утку. Засыпаем увлажненные опилы ольховые. закладываем утку. Стружка кладется ровно. Опилки на месте, ставим решетку, выкладываем нашу уточку. Минут 40 и она будет готова. Вот он упоительный миг когда можно насладиться приготовленными блюдами. Описать шулюм, приготовленный Егором нет никакой человеческой возможности!===========================================================Наш паблик в контакте: Простые радости в сети: Действительно ли в движении звезд и планет скрыты тайны человеческих судеб? Может ли расположение звезд отражать скрытый характер людей, исходя из времени их рождения?История знает поразительные факты сбывшихся предсказаний. Настал момент более тщательно, чем когда-либо, заглянуть в загадочный мир звезд, подписывайтесь на канал -